Receta rápida y Fácil para Pasta de “RR”

Para una deliciosa comida de pasta que no  tomará mucho tiempo ni esfuerzo por preparar…

Usa estos simples ingredientes:

Partes Iguales de :

• Cebolla fìnamente picada
• Zanahoria fìnamente picada (este proceso puede facilitarse rayando la zanahoria con un “pelapapas” y pasarle el cuchillo un par de veces
• Apio Fìnamente picado,
• Ajo finamente picado ( se recomienda usar bastantè de este)
• Mantequilla
• Aceite de oliva
• Queso Gouda (puede sustituirse por el queso de su preferencia)
• Perejil finamente picado
• Sal y pimienta al gusto
• Un chorrito de jugo de aràndanos
• Pasta Penne (puede cambiarse por la pasta de su preferencia pero no recomiendo Espaguettis)

[Queremos tener los ingredientes finamente picados para que el tiempo de cocción  sea ràpido y se cocinen parejos los vegetales. Si gusta, puede cortar los vegetales de diferente tamaño, teniendo en cuenta que el tiempo de cocciòn de las zanahorias es mucho mas largo que el de el resto de los vegetales.

No puse medidas exactas ya que se usa mas o menos la misma cantidad de ingredientes y se pueden ajustar las porciones.]

Lo primero que hacemos es poner un sartèn lo suficientemente grande a calentar, agregamos partes iguales de mantequilla y de aceite de oliva (procurando que sea lo suficiente para cubrir los vegetales).

En alguna parte leì que mezclando aceite de olivo con la mantequilla podemos elevar mucho mas la temperatura sin quemar la mantequilla.

Cuando el aceite y la mantequilla esten bien calientes, añada las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo (en ese orden) hasta que los vegetales se ablanden, y la cebolla se transparente pero no queremos dorarlos.

En una olla aparte, ponga agua con sal a hervir de acuerdo a las indicacciones de la caja de pasta.

Cuando los vegetales se hayan cocido, añadir el perejil finamente picado y después un chorro de jugo de arándanos, mezclar, dejar reducir un poco y rectificar el sabor con sal y pimienta al gusto.

Después que la pasta aya quedado “al Dente” , vaciar el agua y verter la salsa que preparamos previamente sobre la pasta caliente, revolvemos un par de veces con cuidado y precaución de no romperla o batirla, añadimos suficiente queso Gouda rallado y servimos acompañado de una ensalada verde.

Recetas Random “RR”

Tengo cierta fijaciòn con la cocina, la verdad me encanta cocinar, me relaja, y despeja mi mente, todos me dicen que quizà deberia dedicarme a esto, pero yo no lo veo como una opción realmente, es meramente un pasatiempo, un hobby que me gusta disfrutar y aun mas cuando otras personas disfrutan de mis creaciones.

Cocinar para mi , aun que suene muy clichè la verdad es un arte,  tomas ingredientes,  miles de sabores, formas , texturas, que se convierten en mil colores, pinturas,  y los transformas con utensilios, palitas , sartenes, tus pinceles, y todo acaba en un lienzo, un plato, listo para que el espectador disfrute de esta composición artística, aprecie las diferentes tonalidades ,que algunas parezcan ser muy diferentes se difuminan en uno solo creando una armonía de aromas y sensaciones en la boca, el contraste de lo fresco y crujiente con lo suave y  jugoso de un caldo caliente, crean un tipo de poesía sensorial, los años de tradición y costumbre típica que conllevan un pato de enchiladas, lo suficientemente picante y lo suficientemente dulce, la aventura que es preparar un platillo exótico de algún país lejano que tal vez nunca conocerás, pero que importa, puedes probarlo en la mesa de tu propia casa.

Lo importante de la cocina es divertirse, porque seguir una receta al pie de la letra cuando tu puedes ponerle tu chispa personal, muchas de las mejores recetas se crearon poniendo un poquito de esto con un poquito de aquello, experimentando, creando.

En lo personal asi e creado algunas recetas, muchas quedaron muy buenas, algunas no tanto , pero echando a perder…. etc etc etc

Asie s como me decido a escribir estas recetas que sì acabaron en un “Yumm” antes de que sean olvidadas, como pasa con aquel bizarro sueño que tienes y que sabìas que simplemente debias escribir pero lo dejaste para después de el desayuno y antes de este , lo olvidaste completamente .

Sin mas preámbulo empezaré con mi nueva seccion de… “recetas”? que llamarè …. pensarè en el titulo en lo que paseo a Tommy el perrito loco…

ciao

…

…

Serà que es verdad quoe paso demasiado tiempo en la computadora?…

Y no estoy haciendo nada de provecho…. pues que mas puedo hacer?

No tengo materiales para hacer algun trabajo manual…. dibujar? Talvez pero ahora no.

Lo ùnico que hago ultimamente es ver videos y comer….

 

I had a mouth full when i called her…

And she visits me again;

I feel her choking me sweetly,

I see myself through her eyes,

eyes of distorted mirrors,

she comes to eat my brains

she makes me sick.

I called her, she was there,

waiting for my call,

and i did call her…

And she visits me again.

I needed to throw my sin away;

then I had that taste in my mouth,

tastes like blood,

like my body rotting,

then I stand up, my head spins,

I keep hearing what Candy Says…

my head spins and I just feel weak.

I’ve done it again!

I wash my mouth, but i sill have that taste of death,

like when she visited me that day

when i called her, and she was there

thought the mirror,

behind my brain.

And she visits me again.

Dear hero imprisoned:

I never wanted to kill….

I AM NOT NATURALLY EVIL

Such things I do

Just …to make myself

More attractive to you …

HAVE I FAILED?

Someone you physically despise…

Otro artista que e estado escuchando muchísimo últimamente es Morrissey…

Ya tiene un tiempo que conozco de su musica, bueno mas bien solo conocìa dos que tres canciones, pero la semana pasada compre el cd de los grandes exitos (tambien el de The Doors) y simplemente me ENAMORE de este hombresìsimo, me encontre totalmente identificado con muchas de sus canciones y otras mas se quedaron impregnadas en mi mente, asi que me la e pasado tarareando las rolas ultimamente:D

Una que me gusto muchisimo es la de Let Me Kiss You…

Y como no si muchas veces e estado en esa situacion, ese amor platónico de el cual te aferras tanto que no te importan ya muchos lo que tengas que pasar con tal de estar un segundo a lado de este.

There’s a place in the sun for anyone
Who has the will
To chase one
And I think I found mine
Yes, I do believe I have found mine

So, close your eyes
And think of someone you physically admire
And let me kiss you, oh
Let me kiss you, oh

Say, would you let me cry on your shoulder?
I’ve heard that you’d try anything twice

But then you open your eyes
And you see someone that you physically despise
But my heart is open
My heart is open to you…

De sueños y demàs….

Bueno este sueño, aparicion, suceso, o lo que haya sido ya tiene un tiempo…. pero lo recorde regresando de atascarme de sushi con mi bestie mientras escuchaba “La Mano Peluda” (programa radial de fenomenos paranormales) en el carro, hablaban de algun cantante famoso de opera que, mientras vagaba perdido en algun campo, fue ayudado por su difunto padre a encontrar su camino a casa…

EN FIN, esto me recordo a lo que soñe una noche:

estaba yo muy feliz durmiendo como bebesito en lo que los procesos quimicos o lo que sea que pasa en el cerebro me oacionaron soñar que estaba manejando como cualquier otro dia  cuando una sensacion de sueño intenso hacìa que se cerraran mis ojos en lo que manejaba, entre cerre los ojos unas dos veces mas antes de darme cuenta que una camioneta estaba viniendo directamente hacia mi, pero cada vez era mas dificil mantener mis ojos abiertos y me atacaba un horrible sentimiento de impotencia al no poder mantenerme despierto y manejar correctamente con este camion dirigiendose hacia mi posible muerte, decidi resignarme y cerrar mis ojos y esperar lo peor, cai en un profundo sueño y no senti nada del accidente, no fue hasta que me di cuenta que el accidente habia sido muy fuerte, el automovil perdida total y yo habia quedado desfigurado de por vida.

Fue TAN real ese sueño que, ya habiendose acabado el sueño, no queria… no podia abrir mis ojos por terror a despertar y verme al espejo con vendas y la cara destruida, me quede acostado en la cama con los ojos cerrados lo mas fuerte posible y ahogandome de desesperacion y un miedo que pocas veces abia experimentado.

No fue hasta que, por algun motivo estire mi mano hacia el aire para agarrar algo, no se que era lo que intentaba agarrar, per mi sorpresa fue encontrarme con una mano que al msimo tiempo tomo la  mia, yo estoy seguro que ya no estaba soñando, estaba en mis cinco sentidos, sentia las sabanas  y la almohada, veia la obscuridad, sentia el frio del aire acondicionado y lo mas extraño, sentia la textura de la mano a perfeccion, la suavidad de la piel, la rugozidad de las lineas de las palma de la mano, el calor del cuerpo, todo era demasiado real. Lo recuerdo muy bien.   Sin embargo, mas que darme miedo, o causarme una impresion mala, fue todo lo contrario, me lleno de una extraña paz, fue totalmente reconfortante, tanto, que pude volver a conciliar el sueño y quedar profundamente dormido sin recordar lo sucedido.

No fue hasta la mañana siguiente que recordé lo que habia pasado e intente darle una explicacion logica.  Seguramente mi madre o mi padre entraron a mi cuarto a ver como estaba y me tomaron de la mano como algun tipo de cursileria, entonces les pregunte a cada uno por separado si abian entrado a mi cuarto y como era de esperarse, o no, ni mis padres ni mi hermana habian entrado…

Entonces… que esta pasando aqui? es obvio que no lo se, ni lo sabrè, tal vez en el resto de mi existencia en esta planeta, pero si fue algo bastante peculiar, que no pasa siempre…

En fin, necesitaba registar esto para la posteridad pero ahora se hace tarde y tengo que despertarme a estudiar para un estupido examen de Calculo mañan, al que realmente no voy preparado pero esperare que  me sea facil copear de alguna amiga…. pero en general no creo que me vaya muy mal, ayer estudie un poco con una “maestra” y se veia facil, no se porque siempre que lo veo en clase todo se ve extremadamente dificil y nunca puedo entenderlo pero cuando lo veo desde afuera es tan sencillo y simple y mega facil.

En fin, le digo buenas noches a la nada y me voy a dormir, esperando tener mas sueños extraños.

Huh? :/

(listening to the noisettes – never forget you )asdfasdf

I’m really not in the mood of writing right now… but i gues i am doing it anyways.

Theres so many things i want to write about actually but i am not going to do so, because i dont want to get obsessed with people and stuff, as i always do, i meet someone and before ANYTHING happens, im already hurt, obsessed, in love, etc, etc,…

but not this time, I’m actually pretty proud of myself.

Right now i am fighting with my concience…

I made out with him and it was the greatest thing ever, was so cute and cuddly and sweet but at the same time so sexy and hot…

We held hands a lot, which was kind of weird but it was sweet. He kept trying to touch more but i wouldn’t let him, don’t askme why.

so the night ended and we talked a while about… nothing and i drove him home, he said goodbye to me with the sweetest most caramel tasting (he was eating candy) kiss ever that took me by surprise.

And that was all… all i got from him, I was hoping for something else, its been a while sience i had someone like him, if maybe not like a “relationship” but a friendship a boy-friend, thats what i need lately, and this guy seemed like he could be nice or whatever.

BUT, yes, he turned out to be a D.I.C.K. … just one of thoes people who just like to tell lies, and idk hes just weird, not in a good way as in different and interesting, just… weird in some things he does, and he likes to use people, just use them, I don’t get people like that, maybe I’m just too naive, i mean i find it REALLY hard to be mean to people and stuff.

Anyways, I’m over him by now, it’s been a while but i just thought i’d write about it was a reminder to myself.. coz no one else reads this shit right?…

When I get excited, she says: “SHHHHH!!!”

I am like SOOOOO OBSESSED with this song, I’ve been listening to it over and over again the whole week.

Honestly I don’t know for sure what is this song about , but theres something in the way he sings it that just gives me the chills!

Enjoy

Sequia en Mexico… (pero al fin llueve!!)

(Listening to: Yo La Tengo – Autumn Sweater )

(Primer post en Español)

Todo el tiempo escuchamos: “Debes cuidar el agua, no la riegues, no la tires, agua agua agua, ahorrar el agua, woof woof y mas woof”. Pero seamos honestos, quien realmente hace caso a esas cosas? por favor! ;  no dudo que hay mucha gente con una mínima pisca de conciencia en sus mentes que si, de hecho cuidan el agua, pero en general quien lo hace?. No es hasta que realmente pasa algo y nos damos cuenta de… puta madre ahora si es enserio.

Eso fue lo que pensé estando el en banco, viendo la tele pasan en letras grandes y rojas “La peor sequía en México, en el 2010 nos quedamos sin agua”, claro los medios siempre son tipo amarillistas y no sabes cuanto de lo que te dicen es mierda exagerada y cuanto realmente es la verdad.

Si a estado muy seco y mega caluroso en Cancún la verdad, asi de que te sofocas, y el sol esta a todo lo que da, (bueno para un buen bronceado, aun que la ultima vez que estuve en la playa no quedé como esperaba, pero ese es otro tema), y no a llovido casi nada en mucho tiempo, excepto hoy, que estaba muy “feliz” con mi familia comiendo en el restaurante chino Hong Kong de Cancún con padre, abuela y hermana, la que dijo con su desesperante voz… MIRA! esta lloviendo, y moví mi cabeza con toda la lentitud posible para mirar por la ventana como la lluvia caia, enormes cortinas de agua, seguramente helada que coloreaban el paisaje de un palido y muerto tono azul, ese color como a frìo, fue cuando en mi interior sentí un gran “yay” al pensar que el infernal calor se apagaría solo un poco, al menos por un rato. La lluvia duro mas de lo que yo esperaba, porque últimamente llueve dos segundos y se desaparece, pero esta vez espero hasta que acabáramos de comer y cesó justo cuando salìamos de el restaurante para recibirnos con un deliciosa brisa perfumada (ese olor como a humedad, limpieza, tierra mojada, y felicidad). Estando yo atrapado en mis fantasías (de la lluvia y de tener un Blueberry)  no me di cuenta, hasta que mi abuela me dijo, que todos me observaban…. ui que raro!, pense. Siempre a donde vaya habra gente observándome, muchas veces descaradamente, y yo jamas sabre porque lo hacen, sera porque soy altisisismo y aquí todos son unos enanos deformes?, sera porque estoy obeso, estarè muy feo? estarè guapo? (ha! no lo creo),  me veo muy gay?, o simplemente porque me visto de una manera muy diferente a la que todos en este pueblo estan acostumbrados?… bueno en ese momento la verdad me dio exactamente igual porque mi padre habia notado las marcas en mis brazos que con tanto cuidado estaba escondiéndoles a todos, (con una bandana en mi muñeca y usando mangas largas) y ya habia logrado pasar desapercibido por dos dias pero ahora por un estúpido descuido ya se dieron cuenta… lo bueno es que intente evadir la conversación a toda costa… Lo peor es que estas si se ven como heridas de navajas y no puedo decir que fue mi perrito el que me rasguño (haha)… Bueno ya  me cansè de escribir tantas mamadas, fueron demasiadas para un dia.

PD: Este post iba a ser acerca de mis frustraciones sexuales pero la lluvia cambio mi estado de animo…

En conclusion, lo bueno de este dia fue: Comida rica, LLUVIA!!. …

Y lo malo? : Comida engordante, heridas expuestas! y no poder usar mis gigantezcas gafas amarillo neon

Nada mal, me conformare por hoy